メキシコで造る本格派。

メキシコというと思い浮かべるのは
ひとまず僕は、太陽、タコス、そしてテキーラ！！

特にお酒というと、テキーラかビールを
思い浮かべる人が圧倒的じゃないでしょうか。
しかし、カリブ海を擁するメキシコは
実はラム作りも行われているのです。

日本ではテキーラメーカー
ポルフィディオがリリースする、
椰子の木がデザインされたボトルのラムが有名でしょう。
しかし、大手メーカーではなく家族経営で
ラムを作り続けている蒸留所もあります。

今回のロスバリエンテスもそんなラムです。
メキシコ中央部カリブ海側海岸コルドバの町で
3世代に渡ってひとつの家族により造られています。


この、los valientes＝勇敢という名を持つ
メキシコ産のラムは、甘口のシェリーの香りが強く
熟成年数が上がればあがるほどその傾向は強くなります。

シェリーのモスカテルのような甘いながら爽やかな香り。
丸みのある口当たりはスペイン系ラムの王道な10年。

15年の口当たりの滑らかさと、ペドロヒメネスを連想させる
干し葡萄の甘みはラムであることを一瞬疑ってしまいました。


20年はロスバリエンテスの最上級品。
失礼ながら、陽気でラテン気質なメキシコのイメージからは
とても想像できない非常に繊細なラム。
締めの一杯や、葉巻と一緒にも楽しめると思います。


メキシコのお酒に対して荒っぽいイメージを持っている方、
ロスバリエンテスシリーズを是非お試しください！
びっくりすること請け合いです。
ちなみにすいません。僕はびっくりしてしまいました。

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