シングルバレル

イギリス領ガイアナのエルドラド蒸留所がボトリングする、
モルト好きの心をくすぐるシリーズ。
シングルバレル3種類をご紹介します。

ガイアナ（デメララ）のラムと言うと、
ゴムの様な～とよく表現されますが、
そんなラムばっかりじゃない！と痛感させてくれるのがこのシリーズです。

同じ地域でも蒸留機の違いや、
熟成樽の違いで味わいが違うのは、
シングルモルトでは当たり前の話ですが、
ラムではなかなかシングルカスクでのボトリングがありません。

この心を理解してくれたのがエルドラド。

今は無き3つの蒸留所からそれぞれ一樽ずつボトリングされた、
通向けのシリーズです。

エルドラド シングルバレル ＥＨＰ エンモア

★エルドラド シングルバレル ＥＨＰ エンモア 40度 750ml★
1996年に閉鎖されたエンモア蒸留所のラム。

エンモア蒸留所には、1963年に同じ地域にあった
ヴェルサイユ蒸留所に設置されていたポットスティルが
このエンモア蒸留所に移設され、
2基の単式蒸留機と1基の連続式蒸留機が設置されていて、
その連続式蒸留機が1880年にイギリスから輸出された世界初？！
と言われる木製の連続式蒸留器を使用して蒸留されていたと言われています。

蒸留所が閉鎖された後、
エルドラドが生産される「ダイアモンド・デメララ蒸留所」へ蒸留機が移設され、
現在も稼動しているそうです。

味わいはとても滑らかで、
その色合いの濃さからも想像できるように、
伸びのある、奥の深い味わいが楽しめます。


エルドラド シングルバレル ＩＣＢＵ 40度 750ml

★エルドラド シングルバレル ＩＣＢＵ 40度 750ml★

エルドラドをリリースするデメララ・ディスティラリーズの、
二つあるうちの蒸留所のひとつ、ウィットブルグ蒸留所のラム。

2000年に閉鎖となったウィットブルグ蒸留所。
設置されていた蒸留器はエンモア蒸留所と同じく
ダイアモンド・デメララ蒸留所に移設され、
今でも製造が続けられているそうです。

スモーキーな味わいが特徴で、
葉巻との相性が良く、フィニッシュの切れが特徴です。


エルドラド シングルバレル ＰＭ ポートモーラント


★エルドラド シングルバレル ＰＭ ポートモーラント 40度 750ml★ 

1950年代に閉鎖されたポートモーラント蒸留所の原酒。
50年以上も前の原酒ではないが、
エンモア同様に、閉鎖後にウィットブルグ蒸留所へ蒸留器が移設され、
その後、2000年にダイアモンド・デメララ蒸留所で現在も蒸留器は稼働中だそうです。



これほど情報が少ないところがまたモルトマニアの心をくすぐりますが、
味わいはそれぞれに個性があり、
ガイアナ特有の濃い味わいが共通の印象です。