Spritz

イタリアですっかりハマって帰ってきました。

「Spritz」
私は始めて聞いた名前のカクテル。

Walter Rossiに連れられて、
あちこち歩いてる最中に「ちょっと休憩」と言う感じでバールに入ります。

私は速攻で「ウーノ・カプチーノ」と注文してましたが、
Walterが「スピリッツを飲めよ」と言ってて、
昼間っからスピリッツ飲んだら倒れてしまう～と返していたら、
どうも出てくる飲み物がスピリッツじゃないようでした。

よく聞くと「スプリッツ」と言うカクテルで、
アペロールにプロセッコを入れ、
水を少し加えて、オリーブとスライス･オレンジを添えた物。

　ちなみにプロセッコはイタリア北部のヴェネト州で採れる、
　葡萄の品種で、白の発泡ワインが出来上がります。
　Walter達と歩き回ったヴェニスはこのヴェネト州に属しているので、
　このカクテルやワインがメジャーなんだそうです。

「それ美味しそうやね～」というと、
「だからスピリッツ飲めと言っただろ！」と、
追加でもう一杯頼んでもらうと、
爽やかで旨い！これは昼間っから飲まねば！

しかし、アペロールってマイナーなリキュール、
久し振りに見たよー。
と言うと、日本ではどれだけ売れてるんだ？との質問に、
う～ん、そんなに売れません。。。と答え。

信じられへん！と言う、ビックリ目をしてましたが、
やっぱりカンパリがメジャーなのか？との質問に、
代理店がサントリーだからねと答えると、
「あー」とご納得頂けました。

イタリア・ヴェネチアの味。
どこか飲める所無いかなぁ。。。