GM その7

■055145531　GMｲﾝﾍﾟﾘｱﾙ1991ｺﾆｬｯｸﾌｨﾆｯｼｭ 40/700/6/GB

ゴードン&マクファイルの新提案
プライベート・コレクション。
コニャックの樽でフィニッシュされた、
インペリアルです。
1991年蒸留　2001年ボトリング。
600本のみのボトリングで、
GMの新定番を想像させるアルコール度数が、
40度でのボトリングになっています。
ウイスキーバイブルでは、
定番の1991年蒸留分は77点と少し低めのポイントですが、
このプライベート・コレクションに関しては、
同じ蒸留年ですが83点と高得点を得ています。
コニャックのフラワリーな香りが際立っていて、
優しく上品な香りと味わいが特徴です。

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■055145701　GMｸﾞﾚﾝｸﾞﾗﾝﾄ21Y 40/700/6/GB

ゴードン&マクファイルの定番、
グレングラントの21年熟成。
蒸留年とボトリング年は不明です。
グラスからは特徴と言えるような香りは感じられませんが、
口に含んだ瞬間に満足感を与えてくれるような、
素晴らしい仕上がりになっています。
21年とやや中途半端に感じる熟成年数に、
意味があると言う事を、
飲んだ瞬間に実感させてくれる素晴らしいモルトです。
フィニッシュも非常に長く、
スペイサイドを代表するモルトの一つに数えられるのも、
納得させてくれます。

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■055145299　GMｸﾞﾚﾝﾘｳﾞｪｯﾄ15Y 46/700/6/GB

ゴードン＆マクファイルの定番
スミス・グレンリヴェットの15年熟成。
蒸留年とボトリング年は不明です。
オフィシャルのグレンリヴェットにも、
15年熟成のモルトはありますが、
アルコール度数が46度ということもあり、
色合いも多少濃いようにも思えます。
風味と味わいは、
オフィシャルのモルトよりも、
ドライに感じるとの声を聞きますが、
そこはグレンリヴェットの良さである、
優雅さとバランスの良さが前面に出ていて、
飲み飽きのしない素晴らしいモルトに仕上げられています。

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■055145795　GMｸﾞﾚﾝﾘｳﾞｪｯﾄ15Y 57/700/6/GB

上記と同じモルトですが、
アルコール度数が57度の樽出し原酒となっています。

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■055152376　GMｸﾞﾚﾝﾘｳﾞｪｯﾄ1974 40/700/6/GB

1974年蒸留
2004年ボトリングの30年熟成。
スミス・グレンリヴェットです。
リフィル・シェリーの樽で最後はフィニッシュされていると言われています。
アルコール度数は40度に調整されては居ますが、
グレンリヴェットの持つ、
エレガントな香りと、まろやかな味わいが存分に楽しめる、
オススメの一本です。

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■055145078　GMﾏｸﾌｧｲﾙ10Y 40/700/12/GB

Colour:豊かな琥珀色
Nose:クリーンで果物のような香りがある。
　フレッシュフルーツやサラダのよう。
　スモーキーさやシェリー樽のようなニュアンスもほんの少し感じられる。
Palate:スモーキーでスパイシーな味わい。
　シェリーのニュアンスや果物のような味わいが特徴的。
ボディはミディアムで、
典型的なスペイサイドのモルトの味わいだと言える。
クリーンでエレガントな味わいが特徴。
リフィルシェリーの樽を使用しての熟成。

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■055145752　GMﾛﾝｸﾞﾓｰﾝ25Y 40/700/6/GB

蒸留年は不明ですが、
25年熟成された、シーバスのキーモルトの一つ。
全体的に評価の高い蒸留所で、
特に長期熟成のロングモーンは、
高得点を得ているモルトが多いようです。
口に含んだ時のインパクトが大きく、
初心者からモルト通までを納得させてくれるインパクトがあり、
ドライなニュアンスを感じますが、
ゆっくりと甘みが増すように感じられ、
口の中に広がる風味が満足感を与えてくれます。
スパイシーでかつ蜂蜜のような、
複雑な味わいが、一度飲むと忘れられない味わいです。

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