銀幕の雫: ベンリアック

2010年4月13日火曜日

ベンリアック

ロングモーンの隣に建てられ１８９８年に創業されたが、
わずか２年で閉鎖され、１９６５年に再開された
シーバスリーガルのメインモルト。

蒸留されるモルトはほとんどブレンド用に提供され、
シングルモルトとしてはほとんどボトリングされていなかったそうです。

蒸留所内には独自のフロアモルティングも有していて、
少量だそうですが、ほとんどピート焚きされない、
独特なモルトを使って仕込まれているそうです。

仕込み水はロングモーンと同じ水源を利用し、
鮮やかな金色の色合いで、ほんのりと甘く、
柑橘系のフレッシュな香りと麦芽の風味が感じられる
モルトに仕上げられています。