銀幕の雫: 2月 2011

2011年2月22日火曜日

Douglas Lang in IRONMAN

I saw Iron Man last night.
Robert Downey Jr plays Tony Stark, a successful debut in the scene against the Army's most advanced rocket of its new products, opened the large trunk in a white clean cloth on The bottle and the lined some rock glass.
Although I was not reflected in most of the screen,
Whoops label ever seen!
That is Douglas Rain series of rare old bottles that you know!
I wonder if anyone know brand. .Did you know that?

地上波発放送!と謳って「アイアンマン」がテレビで放送されてましたね。

$銀幕の雫
久しぶりに見ると、やっぱり面白い!

パート2をすぐに見たくなりました。。



と、そんな事より、

ロバート・ダウニーJr演じるトニー・スタークが、

自社の新商品、

最新鋭ロケットをアーミー相手にお披露目が成功したシーン、

がばっと大きなトランクを開けると

白いキレイな布の上にロックグラスが並べられ、

お酒のボトルが1本置かれていました。



ほとんど画面には映ってませんでしたが、

おぉー見た事のあるラベル!

モルトファンならモチロンご存知の

ダグラス・レインのレア・オールドシリーズボトルが!



$銀幕の雫
銘柄までは解りませんでしたが、

多分、きっと、このボトルだったよーな。。

いや、間違いなくコレ!



と、自信を持つと次は銘柄が気になります。。

アイアンマン (日本語吹替版)

吹き替え版しか無いのが残念な所。。ですが、

週末にでもチェックするかなぁ~



誰か銘柄知らんかなぁ。。

2011年2月19日土曜日

Whisky Magazine Live

行って来ました。Whisky Magazine Live。
今年から六本木ミッドタウンに場所を移し、
2日間に渡って開催されています。

11時スタートの開始から入り込み、
さくっと見て回るつもりだったのが、
しっかりと夕方まで飲んでました。。。

なぜか帰り道にお店に寄り「PORFIDIO」を買って帰ったのは内緒。。

$銀幕の雫
まずは私の一番のお気に入り「talisker」
タリスカーさえあれば他のお酒ははいらん!と思わせてくれるくらい
タリスカー好きな私。
タリスカーに黒胡椒を少し入れて飲む提案は凄い!
美味しいです!!
やっぱりタリスカー最高~
25年熟成をテイスティングさせて頂いて幸せな時間を過ごさせて頂きました!
$銀幕の雫
サントリーブースは巨大なブース構成で、
マッカランからトリスまで。
幅広く、ブースも広く黒で統一されたおしゃれなブースになっていました。

$銀幕の雫
隣のB会場ではハイボール専門バーまで登場し、
サントリーの資本力を見せつけられました。
$銀幕の雫
今回はロンサカパのブースも出来ていて、
昨年、うちのブースでラムを出した時、
偉いブーイングがあった事を思い出しましたが、
ラムの市場が日本にも出来上がって来たと言う事で喜ばしい限り!
$銀幕の雫
前回までは一つの大きな開催されていたためメーカーも、
酒屋さんも同じ会場で一体感がありましたが、
AB会場の2つと、入り口に設けられた酒屋ブースは
それぞれ雰囲気が違って、個性があった様にも感じましたが、
酒屋さんとしては頑張りどころですね。。

東京駅・八重洲の地下街にあるマニアック酒屋「リカーズハセガワ」さんブース
例年の如くブラッカダーの試飲販売をされていました。
ミニチュアボトルも並べられていたので、
お試しにはちょうど良さげですね。

リカーズハセガワさん
http://www.liquors-hasegawa.com/

$銀幕の雫
大阪の「サケショップ・サトウ」さんと「ウスケバブログ」のワイン・アンド・スピリッツ・ジャパンさんのブース
サトウさんは牡蠣ビールなるものを販売されていました。
さっぱりしていながら牡蠣の香りが食欲をそそる風味があって、
和食にピッタリ!ぜひお試しを!!

サケショップ・サトウさん
http://www.sakeshop-sato.com/home.htm

ウスケバ
http://www.usukeba.com/

$銀幕の雫
ご存知「河内屋」さんのブース
台湾のウィスキー「KAVALAN」の試飲販売もされていました。
コストパフォーマンスもあり面白いウィスキーでしたよ。

河内屋さん
http://www.rakuten.co.jp/kawachi/

$銀幕の雫
最後に「信濃屋」さんのブース。
こちらも他のブースに負けずマニアックモルトを展示されていました。
時間を区切っての試飲や、限定ボトルの販売をされていましたので、
ぜひ覗いてみてください。

信濃屋さん
http://www.shinanoya.co.jp/

頑張ってる同業者を見ると私も頑張らんとアカンなぁ~と痛感させられますが、
部署が変わってしまって外に出れなくなってしまったので、
ココは我慢。。と思ってたら、
去年の始めに開いた同業者大飲み会を今年もやってよ~と
嬉しいリクエストがありましたので、
春までには開催しようと決意。

酒屋さんとメーカーさんが集まって、
情報交換をしつつ、横の繋がりを強くしましょう!と言う集まり。
去年は楽しかったので、今回も楽しめればなぁと思います。

と、それよりWhisly Magazine Live
明日参加される皆様。楽しんで来てくださいね!

$銀幕の雫
最後に「Highlandpark 40years」
アサヒビールさんにゴチになりました。
口に入れた瞬間とろける様に広がり、
雑味が全く感じられないまろやかな味わいが長い余韻としていつまでも口の中で楽しめました。
美味いっ!

2011年2月18日金曜日

PORFIDIO

どーもテンションが上がらん。。

明日はウィスキーマガジンライブに午前中から行こう!と
明日の楽しみを糧に頑張ってますが、
どーもテンションが上がらん。。

ちょっと景気づけにと
$銀幕の雫
★ポルフィディオ アネホ カクタスグリーン 38度 750ml★

私のデスクに常備してあるコレクション?の中から
ポルフィディオをチョイスして、
小さめの試飲カップでチビリ。

やっぱり美味しい!
テキーラはこれに限る!!
やる気が出てきた~!

けど、もう少しすると眠くなりそうだわ。。。

2011年2月12日土曜日

Macallan 20yo "Sherry Finish"

This bottle is greatest Macallan. It will be feel a fabulouse sherry fraglance and mellow taste.

Soft and fragrant, a Macallan which strikes a nice balance between the heavier sherried style and the profile of the bourbon oak expressions. Very subtle and complex, it offers a nose which takes some time to reveal all of its subtleties: candied orange, a very faint whiff of smoke, a hint of mustiness and oak, and a pleasant dry nuttiness. At the palate, it is extremely clean, pure and very dry. Sherry finishing adds a pleasant restrained fruitiness (apricots, dried peaches) and the expected nutty character which is loved by Macallan aficionados, but it doesn’t overwhelm the malt with exceedingly winey notes. The dryness lingers pleasantly in the aftertaste, with a stimulating moderate tannic bitterness.

$銀幕の雫

イタリアのボトラーらしく「マルサラ」のフィニッシュをリリースして、
シェリーには無い切れの良さと、良質の甘味を併せ持ったフィニッシュに、
マッカラン特有のまろやかさと奥の深さが感じられるボトルとして人気ですが、
$銀幕の雫
★ウィルソン&モーガン マッカラン 1998 マルサラフィニッシュ 46度 700ml★

最低20年熟成の定番シェリー樽100%を厳選した4樽のシェリーバットからボトリングされた限定リリースのマッカラン。
$銀幕の雫
★ウィルソン&モーガン マッカラン シェリーフィニッシュ 1989 20Y Bott.2009 46度 700ml 木箱入り★

正規のシェリー樽マッカランと比べると、まりっじんぐされている樽の本数もかなり少ないので、
輪郭がよりはっきりとしていて香りの立ち上がりも、よりシャープに感じることが出来ます。

ソフトで優雅な香りのこのマッカランは、バーボン樽とシェリー樽のダブルマチュアドで仕上げられています。
非常に微妙で複雑なプロセスを経て仕上げられたこのモルトは、砂糖漬けのオレンジやスモーキーさと、オーク樽由来のヴァニラ香があり、かつドライな香りが実現しています。
味わいは、とても綺麗と言うのが第一印象で、純粋なマッカランがあり、かつドライな味わいです。
最後にシェリーの樽でフィニッシュされていて、アプリコットや桃のような味わいが口いっぱいに広がり、マッカラン愛好家が評価するなってぃーな味わいもしっかりと感じられます。
ドライな味わいが感じられますが、シェリー樽由来の甘さとタンニンが感じられる余韻の長いフィニッシュが楽しめます。

2011年2月11日金曜日

満を持して

名門白河の「とら食堂」の伝統を受け継いで
さっぱりとした醤油味のラーメンを食べられる
横浜の「白河中華そば」
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1402/A140203/14000172/
青竹を使った手打ちの麺が、
腰がありながらも、柔らかな口当たりで飽きずに食べられ、
さっぱりしながらも、しっかりとした醤油ベースのコクがあるスープが、
一度食べると病み付きになってしまうラーメン屋さん。
$銀幕の雫
この白河中華そばで長年修行を積み、
麺打ちに情熱を燃やした松藤さんが、
イチマツ麺舗を立ち上げ、自ら青竹を駆使し毎日製麺されています。
$銀幕の雫
神奈川県内と東京都内の有名ラーメン屋さんからは既に有名な麺として知られていますが、
やっと小売が出来る体制になったと言うことで、
2食を1パックにして販売が開始されました!
$銀幕の雫
★イチマツ麺舗 手打ち式熟成多加水麺 竹打麺 140g×2★

2玉入りですが、1玉じゃぁ物足りないので、
一袋がお一人分とするのがオススメです。

$銀幕の雫
★イチマツ麺舗 手打ち式熟成多加水麺 竹打麺 140g×2★

スープは市販の物で充分事足りますが、
1分50秒~2分30秒間しっかりと茹で、
水道の蛇口を思いっきり開いた状態で、
麺をしっかりと洗うと言うところがポイントです。

しっかりとした腰があるので、
少々力を入れても問題なし!
余分な粉を洗い流して、後は食べるだけ。

はまること間違いなし!の美味しさなので、
ぜひお試しあれ!

2011年2月10日木曜日

Port Ellen 27yo Cask # 2347

This is greatest bottle.I will never forget ellegance fragrance and wonderful taste.

An intense and austere Port Ellen. Its natural, clean, crisp and very dry profile is typical of this legendary lost distillery. Very maritime, with salty and sour notes (lemons, sea spray) and just the right amount of smokiness. Its palate is very mineral and dominated by lemons, dry white wine, and a touch of wax. Extremely appetizing, it’s a malt which needs some water to fully release its flavours and which is particularly suited for pairing with oysters and seafood. A powerful and elegant old whisky, a triumph on the palate but also a bottling that no collector will want to miss.
All bottles are numbered with laser engraving

$銀幕の雫

このポートエレン凄いです!
グラスに注いだ瞬間から立ち上がる香りの印象は、まるで白黒の部屋が3Dのカラーになったような感じに、一気に花が開いたような感じ。
飲み干したグラスからも華やかな香りがしっかりと残り、樽由来のヴァニラ香りと、ポートエレンが持つパワフルさが存分に楽しめます。激しく厳格なポートエレン。
とても自然体でクリーンな、とてもドライな輪郭は、失われた蒸留所の伝統であり典型でもあるようです。
海のミネラルや潮、酸味のあるニュアンス(レモンのような)とスモーキーさが絶妙なバランスで仕上がっています。その味わいはミネラルとレモンのようなフレーバーが感じられ、まるで辛口の白ワインのような爽やかな味わいがあります。この味わいはとても食欲をそそり、少し水を加えると、開放されたかのように牡蠣や魚介類との相性が抜群だと思えるような潮味が際立ち、そこにスモーキーさが感じられる、パワフルでエレガントな古いウィスキーです。今では入手が難しくなってきたポートエレンですので、この素晴らしい体験をぜひ楽しんでみてください。


$銀幕の雫
★ウィルソン&モーガン ポートエレン1982 27年 61.3度 700ml 木箱入り★

こちらもウィスキーマにアックスでシルバーメダルを受賞した作品。

2011年2月9日水曜日

Glenlivet 35yo "Sherry Wood" butt #10862

I love Wilson&Morgan's singlemalt ! They release few new bottle late 2010.They ware gleat bottles everythings.

Speyside malts can be flowery, sweet and fruity when young… or winey, dark, spicy and very sherried at an old age. This Glenlivet, the oldest ever bottled by Wilson & Morgan, is intense, dry, nutty, rich on chocolate and gentian root flavours, but it also retains a vibrant, nervous and youthful quality: fruity (fresh and candied oranges), peppery, very stimulating on the palate. A perfect “evening dram”, robust and possessing a great balance, never dominated by the tannins. Its spicy oakiness lingers pleasingly on the palate to remind us of its venerable age, but without becoming overwhelming.
All bottles are numbered with laser engraving
$銀幕の雫

昨年末ウィルソン&モーガンから新しいボトルがリリースされました。
どれも素晴らしいボトリングばかり!お値段も素晴らしいですが。。orz
一昨年イタリアへ行った際に試飲させてもらったサンプルが商品化されて、ちょっと親近感を感じますが、
モルトマニアックスのサイトでは銀賞を受賞するなど、その実力はしっかりと発揮されています。

スペイサイドモルトの特徴として、華やかでほんのりと甘く、フルーティーで時として若いとい、又は、ワインのようなニュアンスや重く、スパイシーでシェリー樽の影響を賜り易いという印象があります。
このグレンリヴェットは、今までのウィルソン&モーガンのボトルの中でも最も古いボトリングとなりました。
味わいはドライでナッティー、豊かでまろやかなチョコレート、リンドウの根などの複雑なニュアンスとが複雑に、かつ激しく絡み合い、活気のある緊張感の感じられる味わいに仕上がっていて、とてもフルーティーで、新鮮なシロップ漬けのオレンジやペッパーのニュアンスが際立っています。
食後のゆったりとした時間に、このモルトの持つ味わいは発揮され、樽由来のタンニンは殆ど感じられず、そのそばらしいバランスは、樽のニュアンスと、スパイシーでいつまでも長く続くフィニッシュが、まろやかでゆったりとした時間に充足感と、満足感を、35年もの長い間熟成された歴史が、強烈なインパクト共に、しっかりと感じる事が出来ます。

$銀幕の雫
★ウィルソン&モーガン グレンリヴェット 1975 35年 Bott.2010 55度 700ml 木箱入り★

在庫わずかですので、お早めに!

2011年2月8日火曜日

四十肩

仕事柄毎日PCに向かってポチポチやってると、
肩こりとか、首が痛くなったりとか、
ストレスとか色んなもんが溜まって来る様です。。

温泉に行ったり、整体に行ったりと、
ストレスと痛みの解消はしていますが、
またいつもの仕事に戻るとすぐに元通り。。

朝起きてベランダに出た時に、
う~んと伸びが出来ないほど痛かった時はちょっとショックでしたが、
これって四十肩?!
まぁ年齢的にしゃぁないかと思ってましたが、
友達のバーテンさんにええもん紹介してもらいました。

$銀幕の雫
★ガッシー スポーツネックレス★

スポーツ選手も良く使ってるアレです。

が、有名なメーカーのと決定的に違う部分が、
医療機関の認定を正式に受けた製品と言う所。

ネックレス本体の繊維に、
ゲルマニウムとジルコニウムを練り込み、
洗濯しても、汗をかいても、
そのままお風呂に入っても。。
半永久的に効果効能があるそうです。

↓↓↓ 詳しくはこちら ↓↓↓
★ガッシー スポーツネックレス★

この前、温泉に行った時にロッカーに忘れて来てしまい、
まぁええか。と思ってましたが、
忘れてた肩こりが復活して、
ネックレスの効果があった事を実感。。

一つ1万円と結構お高いネックレスですが、
6,000円とえらい安く販売している所があったので、
また恩恵に与っております。

このネックレスを開発したのが、
車とゴルフが大好きな、おしゃれでカッコ良いオヤジです。
と言っても年はほとんど変わりませんが。。

上野毛でゴルフクラブのアンテナショップもされていますので、
ゴルフ好きの方はこのネックレスと一緒に、
クラブの相談などしに行ってみてはどないでっか。
「上野毛パドック」http://kaminogepaddock.com/index.html

ほんまにコレ オススメです!
肩こり持ちの方はぜひお試しあれ!!!

2011年2月6日日曜日

Marriage

渋谷のコニャック専門バー「ドンナ・セルヴァーティカ」のオーナー古屋敷さんが、
銀座 三越のバレンタインデー催事でトークショーをされると言う事で行って来ました。

17時開始と言う事だったので、
20分前に現場に到着しましたが、すでに満席。。
赤いロープでしっかりガードされた席には着けず、
「座れない方にはチョコレートの試食や、お酒の試飲、説明のカード等ありませんが、
それでも良ければこの辺で立って聞いててください」と、
ありがたーーーい銀座・三越様のお言葉に甘え、
しっかりと拝聴させて頂きました。

$銀幕の雫
コニャックとチョコレートを合わせるのかと思ってたら、
シングルモルト「クライネリッシュ」と合わせたマリアージュを中心にお話しされていました。

チョコレートを口に入れた瞬間から最初のイメージと、
口の中で溶け出した時、
チョコレート本来の味わいが口の中に広がった時など、
数パターンの味わいを解説してもらい、
どのタイミングでお酒を合わせるのが良いのかと言う解説。

チョコレートも大きく3種類に分け、
それぞれの特徴を解りやすく説明してくれていました。

おぉ!それってどんなの?
と、思った方は、ぜひドンナ・セルヴァーティカ
本領のコニャックと数々のチョコレートのマリアージュをしっかりと教えてくれます。

と言う私も最近お邪魔してないので、
そろそろ遊びに行かなあかんなぁ~

2011年2月5日土曜日

Dave Broom's NEW BOOK

It was released on Dave Bloom's new book.
The World Atlas of Whisky: More Than 350 Expres.../Dave Broom

¥3,062
Amazon.co.jp

Tightly written story of a beautiful photograph and distilleries.
Is firmly on and Tasting.

Everything is covered in the world of spirits as well as single malts.

The Bible is just as well take advantage of the 2011 version of Jim Murray, from different angles to review a book, a book is sure to become an indispensable favorite liquor!
Jim Murray’s Whisky Bible 2011/Jim Murray

¥1,800
Amazon.co.jp

This is a solid background was introduced as a malt whiskey, this book is also an encyclopedia of the late Michael Jackson.
ウィスキー・エンサイクロペディア/マイケル・ジャクソン

¥4,935
Amazon.co.jp

Book written by Dave and Michael I love both.
I know that has a lot of love for the whisky both of them.
Whiskey than bad place, because they appeal to the good place firmly, to be read comfortably.
To drink single malt will be reading their books.

I happen to have a little bit away from liquor, now go back to the world of single malt this opportunity!

Another of his book Essential Dave Bloom
Rum/Dave Broom

¥3,062
Amazon.co.jp
This is already in the Bible!



デイブ・ブルームさんが新しい本をリリースされましたね。
The World Atlas of Whisky: More Than 350 Expres.../Dave Broom

¥3,062
Amazon.co.jp

デイブ特有の綺麗な写真と、
蒸留所の背景がしっかりと書かれていて、
代表銘柄のテイスティングコメントもしっかりと掲載されています。

シングルモルトだけではなく、
グレーンウィスキー、バーボン、カナディアンと、
日本の蒸留酒もしっかりと紹介されていて、
その他の世界の蒸留酒も網羅しています。

ジム・マーレーの2011年バージョンも、
まさにバイブルとして活用していますが、
また違った角度から見直せる本として、
蒸留酒好き必携の一冊となること間違い無しです!

Jim Murray’s Whisky Bible 2011/Jim Murray

¥1,800
Amazon.co.jp

故マイケル・ジャクソンのウィスキー・エンサイクロペディアも
この本と同じように蒸留所の背景をしっかりと紹介していた本ですが、
ウィスキー・エンサイクロペディア/マイケル・ジャクソン

¥4,935
Amazon.co.jp

デイブとマイケル二人の大家が書いた本を比べるのはどうかと思いますが、
どちらもお酒に対する愛情たっぷりに、
悪いところなんかより、
良いところをしっかりとアピールされているので、
読んでいて気持ちよくなって、
つい眠っていたモルトを飲みたくなってしまうほど。

ちょっと蒸留酒から遠ざかってしまっていますが、
これを機にまた、モルトの世界に戻りたくなりました!

デイブ・ブルーム氏のもう一冊必携本
Rum/Dave Broom

¥3,062
Amazon.co.jp

こちらは既にバイブルです!

2011年2月4日金曜日

つけ麺

東京に来てから初めて「つけ麺」と言う物を知りました。
初めて食べた時はちょっとしたカルチャーショック。

ざるそばのようなものと勝手に思い込んでいましたが、
なかなか奥の深い物で、お店によって味が違います。

あちこち食べ歩いているうちに、
麺職人と出会いました。

町田で麺を打ち続けています。
機械任せにせずに、太い青竹を使って、
しっかりとしたコシを生み出し、
讃岐うどんのようなエッジのある四角い断面を持つ彼の麺は、
「イチマツ麺舗」として、あちこちのラーメン屋さんに卸されているんだとか。

$銀幕の雫
個人向けにも販売してくれるとのことでしたが、
最低1箱、50玉からの発送と言うことで、
周りと一緒に共同購入。

届いた麺を家に持ち帰って、
沸騰したたっぷりのお湯で3分20秒茹でます。
水道の蛇口を一杯にひねったタップリの水でゴシゴシ強い目に洗い、
麺についた余分な物を洗い流し、
市販のつけ麺タレでズルっといきます!

噛むごとに滲み出る香りと、コシ。
タレやスープのよさを引き出す喉越し。
どれをとっても飽きません。

このイチマツ麺を食べた瞬間、
ラーメン、特につけ麺はタレの問題じゃない!
麺がうまいかどうかだ!と気付かされました。

50玉を5人で分けたんですが、
すぐに無くなり、次は5人で100玉、
その次は150玉と数は増えましたが、
その分、お腹周りがかなりヤバイ事になってしまったのでしばし休憩中。。。

最近は生パスタも作ってるんだとか。
こっちも気になりますが、
イチマツ麺とうちの職場をつないで、約10ヶ月ほどかかりましたが、
やっと販売することが決まりました!

2月10日よりお店に並ぶそうです。
発売当日は私も大量買いしてしまいそうですが、
つけ麺好きのアナタ!
ぜひ一度試してみてください!