本日が最終回です。
入荷は夏の終わり頃を予定しています。
価格等については、
お使いの酒販店様へお問い合わせください。
武蔵屋さん
河内屋さん
信濃屋さん
リカーズハセガワさん
サケショップサトウさん
ワインパーフェクト
成城石井
各酒販店様へはインデントリストを、
今週末～来週にかけて順次配信いたしますので、
販売価格などのお問い合わせをお願いします。
さて、本日が最終回。
ここまで引っ張って、
最後に何をご紹介するか？！
ウィルソン&モーガンの新しいラインと言っても良い、
ロッシ兄弟の本当に気に入った樽が出たときだけリリースすると言う、
限定品のご紹介です。
Caol Ila 25yo Cask # 5398
1984年蒸留
2010年ボトリング
53.3度
700ml
80年代に蒸留された貴重なカリラを、その素晴らしさを存分に楽しんでもらうために、カスクストレングスでボトリングしました。
カリラを育てた大気や強烈さ、大胆さなどのドラマは全て、このモルトに反映されています。
香りはバルサミコやミント、ショウノウ、土のニュアンスやペッパーが感じられますが、ピーティーさとスモーキーさが香りと味わいの中心に大きな存在感を示しています。
グラスから感じた香りと、口に含んでから喉を通った後まで、長い間、このモルトが持つ強烈で印象深い優雅な味わいと香りは消えることなく、いつまでも楽しめるようです。
ROSSI&ROSSI社はカリラとは仲がよく、
蒸留所から直接樽を買い付けしています。
蒸留所のセラーマスターがオススメする樽の中から、
ロッシ兄弟がテイスティングをして、
気に入った物だけを購入しているそうです。
なので、今回の25年熟成した1樽には、
かなりの気合が入っているものと思われます。
Glenlivet 35yo "Sherry Wood" butt #10862
1975年蒸留
2010年ボトリング
55度
700ml
スペイサイドモルトの特徴として、華やかでほんのりと甘く、フルーティーで時として若いとい、又は、ワインのようなニュアンスや重く、スパイシーでシェリー樽の影響を賜り易いという印象があります。
このグレンリヴェットは、今までのウィルソン&モーガンのボトルの中でも最も古いボトリングとなりました。
味わいはドライでナッティー、豊かでまろやかなチョコレート、リンドウの根などの複雑なニュアンスとが複雑に、かつ激しく絡み合い、活気のある緊張感の感じられる味わいに仕上がっていて、とてもフルーティーで、新鮮なシロップ漬けのオレンジやペッパーのニュアンスが際立っています。
食後のゆったりとした時間に、このモルトの持つ味わいは発揮され、樽由来のタンニンは殆ど感じられず、そのそばらしいバランスは、樽のニュアンスと、スパイシーでいつまでも長く続くフィニッシュが、まろやかでゆったりとした時間に充足感と、満足感を、35年もの長い間熟成された歴史が、強烈なインパクト共に、しっかりと感じる事が出来ます。
このグレンリヴェットは、
昨年イタリアへ行った際にテイスティングしましたが、
凄いパフォーマンスでした！
これモルト？と思ってしまうほどまろやかで、
上質のコニャックのようなニュアンスを感じました。
Port Ellen 27yo Cask # 2347
1982年蒸留
2010年ボトリング
61.3度
700ml
激しく厳格なポートエレン。
とても自然体でクリーンな、とてもドライな輪郭は、失われた蒸留所の伝統であり典型でもあるようです。
海のミネラルや潮、酸味のあるニュアンス（レモンのような）とスモーキーさが絶妙なバランスで仕上がっています。
その味わいはミネラルとレモンのようなフレーバーが感じられ、まるで辛口の白ワインのような爽やかな味わいがあります。
この味わいはとても食欲をそそり、少し水を加えると、開放されたかのように牡蠣や魚介類との相性が抜群だと思えるような潮味が際立ち、そこにスモーキーさが感じられる、パワフルでエレガントな古いウィスキーです。
今では入手が難しくなってきたポートエレンですので、この素晴らしい体験をぜひ楽しんでみてください。
でました！ポートエレン！！
27年も熟成して60度以上のアルコール度数をキープしていると言うだけで凄いと思います。
こちらもテイスティングをしましたが、
飲み終わった後のグラスからは、
注いだ時に感じた華やかな香りがいつまでも立ち上がっているようで、
水を少し入れて飲んでも、ポートエレンのフレーバーが感じられるほど。
おかわりをもらったのは言うまでもありませんｗ
いかがでしたでしょうか？！
ウィルソン&モーガンの新商品軍団。
気になる商品がありましたら、
ぜひ、お使いの酒販店様へお問い合わせくださいね！
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