たまたま買ったお酒が２本続けて 秋田のお酒
今回のは 「鳥海山」って言うお酒でした
鳥海山の自然水で仕込まれた この蔵の米研究会が造った「美山錦」を１００％使った純米吟醸酒
花酵母の「なでしこ」から抽出した 吟醸香の高い すっきりとした喉越しのお酒 脂の乗った秋刀魚の塩焼きを食べながら飲むと最高でした！
きりっと冷やして ワイングラスで飲むと 優しい香りの吟醸香が嫌味なく 食を進めてくれました 一緒に味噌汁と煮物でもあれば最高かも！
この鳥海山 山田洋次監督の アカデミー賞 外国語映画賞にもノミネートされた「たそがれ清兵衛」のロケ地と言うか 風景にも使われていた山だそうです
あの山のように 雄大な味わい ぜひ一度お試しあれ！
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