ブッカーズ･バレルボックス for SEIJOISHII
世界No.1バーボンのジムビームの歴史の中で、
初めて造ったプライベートブランドとしてリリースしました。
定番のブッカーズとはどこが違うのか？
定番ブッカーズは年に2回、
マスターディスティラーのフレッド・ノオが熟成中の樽を選び、
数百本の樽を一旦ステンレスのタンクに入れ、
軽くマリッジングした後、ボトリングされます。
ですので、年に2回ほどアルコール度数が変更になると言うわけです。
成城石井オリジナルのブッカーズは、
フレッドが厳選した10本の樽を3回に分けて、
定番のブッカーズの製法と同じ方法でマリッジングし、
No.1～No.3と3種類のボトリングを行ってもらいました。
ラベルもジムビーム社が造ったオリジナルラベルで、
ボトルネックのワックスから覗くリボンの色も変更してもらいました。
通常は四角い前面が透明のプラスティックの木箱に入るブッカーズですが、
熟成している樽を模した丸い筒状の木箱を特別に製作し、
オリジナルラベルをプリントして専用の箱として仕上げました。
味わいや香りの違いはフレッドも驚いていたようで、
3種類のアルコール度数の違いも、もちろんその要素となるようですが、
通常は数百樽を一気にマリッジングしますが、
今回のオリジナルに関しては3～4樽のみのマリッジングなので、
それぞれの樽の要素がしっかりと前面に出ているとのコメントで、
ブッカーズという名前を冠しながら、
全く違うバーボンが出来上がった！とフレッドも喜んでいました。
約3年前にアメリカ・ケンタッキーにあるジムビームの蒸留所にお伺いして、
フレッドと一緒に樽を選んだ事が懐かしく思えますが、
通常12,800円のこのブッカーズ。
期間限定、本数限定で約半額の5,990円で販売中ですので、
お見逃し無く！
成城石井.com
成城石井 楽天市場店
ワインパーフェクト
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