お師匠さま

お師匠さまより久しぶりにメールを頂きました。

私のお酒に対する考え方や、
シングルモルトとは何ぞや？！
と言う事を、手取り足取り教えてくださったかけがえの無い存在。

20年ほど前に大阪の酒販店でお酒業界に入り、
地酒ブームの波に飲まれながら酒蔵を回り、
日本酒ってどーやって造るんですか？と杜氏さんを困らせながら、
泊り込みで清酒の造りを教えてもらっていた頃。

こんな世界もあるよ！と、
当時「ヴィンテージ」と言会社を立ち上げられて、
まだ高かったシングルモルトを輸入され、
販売されていた尾崎さんにシングルモルトの世界に引き込まれました。。

会社を退職されてご自分で立ち上げられた会社で
販売するシングルモルトについて研究すると、
スコットランドの蒸留所を巡り、
どの銘柄のスコッチの原酒となるかをキーに説明してもらったり、
地域や瓶詰め業者の話を聞かせてもらったりと、
その面白さにどっぷりとはまりました。

その頃はまだマイケル・ジャクソン著の英語版の資料しかなく、
尾崎さんが手書きしてくれた資料に色々と記入しながら、
覚えて行った頃が懐かしく思い出します。

で、尾崎さんが楽天市場に店を出しておられたそうで、
1周年を迎えた！と。。
知らんかった。。。スンマセン。

その名も「確かな物探しと銘酒トレイル」
http://www.rakuten.co.jp/ozakitrading/

シングルモルトからリキュール、ワインまで、
尾崎さんらしい幅の広い、奥の深いお酒たちがいっぱい。

現地の写真やコメントも満載していますので、
ぜひご来店の程、よろしくお願いします！